About Us
歴史と伝統ある人形町ならではのフレンチビストロ
『BARBE (バルブ)』
青と白を基調としたおしゃれな空間が、お客様をお迎えいたします。
店内に入ると、シェフとの会話も楽しめるカウンターや、奥にはシックなテーブル席を完備。
ワインセラーもございますので、ソムリエに相談しながらお好みのワインをお探しいただけます。
三ツ星レストランや「シェ・イノ」系列店で腕を振るってきた気さくなシェフと、
絶品のマリアージュをご提案するソムリエによる
贅沢なひとときをお楽しみください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
Menu
気軽に楽しめるアラカルトメニューから、
本格フレンチのコース料理まで
多彩にお楽しみいただけます。
当店のコースは、マカロンでスタート。
濃厚なフォアグラとのあまじょっぱさがクセになる逸品です。
〆の一皿は『BARBEカレー』がお勧めです。
フランスベースのしっかりとスパイスが効いたオリジナルカレー。
併設するウォークインワインセラーにあるお気に入りの一杯とあわせてみてはいかがでしょうか。
フランス料理人が作る四季折々のお食事をお楽しみください。
Lunch
【月～金】
11:30～15:00(L.O. 14:00)
コース BARBEランチ ￥3,300
ワンプレートランチ ￥1,870
BARBEカレーランチ ￥880
パスタランチ ￥990～
チキンオーバーライス ￥1,100
★メインメニューに関しては時期によって変更があります。
Dinner
【月～金】
17:30～23:00(L.O 22:00)
【土】
17:30～23:00(L.O 22:00)
Specialities
コース BARBE
ワインペアリング
News Release
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2022.11.18
ミシュランガイド東京2023に掲載！
BARBEは、ミシュランガイド東京2023にビブグルマンとして掲載（紹介）されました。
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2020.6.5
1周年記念！ビストロバルブで特別会員募集！
限定の「特別コース」と「特別会員権」をご用意しております。
詳細はMakuakeのホームページよりご応募お願いいたします。
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2020.1.6
「料理王国」掲載
当店が料理専門誌「料理王国2020年2月号 おいしい起点、日本橋」に掲載されました。
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2019.7.1
予約受付スタート
食べログでのWeb予約を開始しました。
電話またはWebからのご予約お待ちしています。
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2019.7.1
ホームページ開設
6/24(月)より人形町に『BARBE（バルブ）』がオープンしました。
ご来店心よりお待ちしております。
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ミシュランガイド東京2023に掲載！
BARBEは、ミシュランガイド東京2023にビブグルマンとして掲載（紹介）されました。
プレスリリース / ミシュランガイド2023 -
ビストロバルブで特別会員募集！
限定の「特別コース」と「特別会員権」をご用意しております。
詳細はMakuakeのホームページよりご応募お願いいたします。 -
「料理王国」掲載
当店が料理専門誌「料理王国2020年2月号 おいしい起点、日本橋」に掲載されました。
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予約受付スタート（食べログで予約）
電話または食べログからのご予約をお待ちしています。
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ホームページ開設
6/24(月)よりBARBE（バルブ）がオープンしました。ご来店心よりお待ちしております。
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Access & Info
TEL
03-6667-0281
OPEN TIME
Lunch
【月～金】
11:30～15:00(L.O. 14:00)
Dinner
【月～金】
17:30～23:00(L.O 22:00)
【土】
17:30～23:00(L.O 22:00)
ADDRESS
〒103-0013
東京都中央区日本橋人形町2-23-7 水野ビル 1F
東京メトロ日比谷線・都営浅草線「人形町駅」徒歩4分
Contact
人形町でスタートしたフランス料理店を一緒に盛り上げてくれる社員、アルバイト（接客、調理）も募集しています！
ご興味のある方は、下記フォームよりご連絡ください。
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